這次很開心的抽到了「福慧根漢方食養餐廳」的養生套餐活動名額。
對於養生盅湯類的食品，蜜蜂熊可是相當愛喝的，幾乎什麼樣的湯都喜歡，不過這個地點可以說是相當的偏僻呀～位於新店安坑的小山坳，如果不是這張口碑券，我可能都不知道這邊還有這樣的一間養生藥膳餐廳呀！XD
不過還好要轉進車子路的路口和上山的沿路都有大大的閃亮指標，才沒有迷路。
因為我們到達的時間是晚上，所以只有晚上店外的照片啦！不過這邊還蠻寬廣的，餐廳外就有一個蠻大的停車場。門外有三株聳立的大樹，老闆說這些數是從小數開始中的，已經種了有30年囉！晚上因為還有一些燈光的照射，所以看起來相當特殊，白天應該別有一番風味吧！
樹下有擺設桌椅，夏天坐在這邊喝茶聊天應該蠻愜意的吧？桌子中間還有一顆鐵樹，很可愛耶～XD
裡面還蠻寬廣的，已經有2桌在用餐了。這邊的裝潢還蠻古典的，一進門就帶有點淡淡的薰香味道，我還蠻喜歡的。
每個座位和桌子都還蠻寬廣的，坐起來還蠻舒服的！下方還有腳可以伸展的空間，不需要盤腿，還蠻適合年紀大的人坐。而且還有相當可愛的墊子，嗯～這個是蓮花嗎？＠＠另外，這邊除了一般的座位，還有包廂喔，可以不受打擾的用餐！（感覺就我們這一桌最吵～XD）
除了一樓，這邊還有2樓喔，2樓的空間相當寬闊，屬於比較開放的空間，還蠻適合公司行號的聚會，或小型的聚餐，擺飾也相當素雅，牆上掛有多幅中國水墨畫作。
回座位時桌面已經擺好碗筷，還有一個大圓木頭是要當做鍋墊來使用的，因為是蠻大一鍋湯的，所以要使用這樣厚實的木頭來墊嗎？XD
我們這次的餐點是固定的，內容有：
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原品調理 （小鍋） |
一份 |
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個人麵線 |
一份 |
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鮮燙青菜 |
一份 |
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養生香魚乙尾 |
一尾 |
Po一下這邊的菜單給大家參考！也是有個人套餐，鍋、麵線或青菜等如果要加點都是分開點的，不過點主湯是一定會附上麵線的！也是有素鍋的，所以吃素的也不用怕沒東西點。
這是一開始的飲料，送上的是「洛神茶」，這個可的作用是促進腸胃蠕動，味道還不錯，裡面沒有加糖，不過喝起來不會酸，算是相當順口，不過平時如果習慣喝加糖飲料的可能就比較不適應吧。
然後是一疊小菜，每次都不一樣，我們今天的是「醃漬蓮子」，吃起來還不錯，味道就像醃漬花生，不過將花生換成蓮子，味道很爽口！XD
接著就是今天的主菜啦，就是這鍋湯，本來想說是小鍋的應該不大，結果沒想到比想像中大很多，與其說是小鍋，不如說是小甕吧？（事實證明，份量真的很多，最後喝不完的饅頭還打包回家！XD）
一開始可以看到上面有浮著一些油，和幾根當歸片。服務生先將當歸片撈起來，然後將湯鍋上的油跟湯汁一起攪拌，幫我們各呈上一碗。
這邊的湯鍋還有喝的方式喔，一開始是建議空腹的時候先喝三碗，當然不是叫你硬灌啦，是慢慢的喝三碗。讓湯頭慢慢的暖身子。
看介紹說這邊的湯頭是「以五十種古法炮製的珍貴中藥材食補熬煮料理，遵古法九蒸九曬、耗費八小時火候精煉而成。」，而且依照古法裡面加入的是米酒喔，雖然在熬煮的過程中酒精會蒸發，不過店家還是建議如果是喝啤酒一杯就醉的，還是不要喝或只喝一碗即可！（事實證明，饅頭酒醉了～XDD）
這鍋湯聞起來充滿了濃濃的中藥香味，而實際喝下去發現酒味比想像中要重，
慢慢的喝下覺得身體都暖起來了！（平常如果有在吃薑母鴨或麻油雞，或常喝米酒的人應該覺得還好，但是因為蜜蜂熊平常不喝酒，所以覺得酒味還重的，不過乍喝下去時比較沒感覺，後來酒勁就慢慢上來了。XD）
另一個重點是一般我們覺得養生鍋不外乎是當歸或人蔘等，另外會再加上枸起或紅棗之類的讓湯頭感覺比較甘甜，不過這邊完全是中藥熬煮加上米酒，所以喝起來比較有中藥的苦味，如果平常怕喝中藥的人可能會不習慣這個味道喔。（不過因為平常蜜蜂熊就有在吃中藥了，所以這種味道我還蠻習慣的！XD）
這是撈起來的當歸片，本來以為撈起來就算了，沒想到小姐說可以吃的，吃起來有點淡淡的甜味，還蠻不錯的，不會苦耶～XD
裡面用的是「野放烏骨雞」喔，小姐說因為烏骨雞的油脂低，而且膠質和營養都很豐富，如果點的是小鍋裡面是放半隻雞，但是吃起來也蠻多的啦！XD
喝了一些湯頭後，就送上一盤燙青菜和一份苦茶油麵線，及一尾養生香魚。
燙青菜有「高麗菜、青江菜和苦瓜」，都是可以養生的蔬菜。小姐建議可以沾旁邊附的蒜醬。不過我則是直接將蔬菜放到湯頭中一起吃，這樣吃起來更有味道！XD
另外這個「養生香魚」，單點一尾要200元，可是真的很好吃，燉煮的相當入味，連骨頭都可以吃，小姐說他們燉煮了8小時，算是一道功夫菜。XD
饅頭吃了還讚不絕口的打包一條回家呀。
另外這個「苦茶油麵線」也相當好吃！平常我們家不會用苦茶油來入菜，所以對於苦茶油我可以說是相當陌生的，但是這個吃起來相當不錯耶，很順口，麵條也很Q，不會軟爛耶。加進去養生湯頭裡面口感也很好。
這次的用餐感覺相當不錯，無論氣氛或食材都好吃，可惜就是價位偏高了些，不過這邊也有用餐後的須知，因為是純中藥所以可以補氣和補血，但是有些人喝完之後可能會有一些症狀，列成一個大說明在牆上。不過我喝完之後倒是一點事都沒有，表示我平日身體強健囉？（不過饅頭倒是有些暈，推測應該是酒醉了吧～XD）
因為母親節到了，所以這邊還有母親節的活動，給有興趣的做個參考！
另外在台北市也有開分店是「中山店」，就位在行天宮的後面，還有一些配合上班族的商業套餐喔！
店名：福慧根漢方食養餐廳
住址：新北市新店區車子路123號
電話：02-2212-6989
營業時間：11:30～21:30 （全年無休）
官網：http://www.fucan.com.tw/index.php
官方臉書：福慧根漢方食養餐廳(Fucan Herbs Health)
店名：福慧根漢方食養餐廳（中山店）
住址：台北市農安街１６６巷８號
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