終於吃到這家「巴賽麗廳(La Brasserie)」了~

這家店在口袋名單中已經收藏有一陣子了,不過一直沒有機會來吃,這次趁著慶生跟同事到這邊來享用一個悠閒的下午茶。以前沒有來過亞都麗緻,第一次來才發現,這家飯店雖然名氣大,但是建築的規模其實沒有想像中大耶,不過畢竟是30年的老飯店呀!一進來裡面發覺大廳的沙發坐起來還蠻舒適的~(重點錯誤?XDD

巴賽麗廳(La Brasserie)位於飯店的一樓,旁邊就有一個外帶蛋糕的蛋糕櫃,裡面的蛋糕看起來還好價格沒有想像中貴耶,先來張餐廳的大門照吧!

不過因為餐廳裡面的燈光都偏暗和暈黃,加上我不喜歡用閃光,所以儘管將ISO調高,還是不免有些偏暗!

 

 

 這邊的裝潢其實感覺還蠻老式西餐廳的感覺,連服務生穿的衣服也有點像是英式女樸的感覺~XD

 

 




 本來想點三層下午茶的,不過三層下午茶是兩人的份量,怕吃不完所以點的是單人下午茶(420元+1成服務費),因為有附一壺茶,所以選擇的是「伯爵茶」(但是可以小姐要牛奶喔~XD),不過這樣一來就不是用三層的架子來盛裝,而是用兩層的架子來擺放點心。另外又單點了一個甜點菜單中的「傳統法式舒芙里」(280元+1成服務費)

 

 

 

「伯爵茶」先上來了,這邊的茶是可以繼續回沖的,不過一旦選定後就不可以更換。味道很香還不錯。而且會附上牛奶喔,牛奶是新鮮的,不是奶精那種的!XD

 

這是前菜的「鮭魚吐司盒子」。還蠻可愛的呀,就是蜜糖土司的縮小版(?)不過味道是鹹的。裡面有鮭魚、蔬菜、培根和起士,不過吃起來不會很膩,而且配上外面的土司一起入口,這樣小小一個算是還蠻開胃的!

 

 






噹噹~上菜囉!因為是單人份的所以就不是三層的盤子。不過這樣雙層的看起來也相當不錯啦!XD

 


第一層是主廚特製風味小品「開胃小點和三明治」

 

 

 

三明治是鮪魚口味的,雖然平常蜜蜂熊不喜歡罐頭鮪魚,不過這個三明治做的還不錯,不會很乾,還濕潤的,我很怕吃到乾乾的三明治。

 

 

這個下面是法國麵包,上面有小黃瓜和烏魚子片,吃起來還蠻清爽的,我覺得這邊的鹹點倒是都還不錯呀。

 

 

第二層是精選法式手工甜點,有「司康、栗子蒙布朗塔、可露麗、瑪德蓮、紅莓杯子布丁(或慕斯?)和慕斯蛋糕」


 

 

 

法式糕點的「瑪德蓮」,「費南雪」和「瑪德蓮」或許大家都會認為很像,雖然都是法式的家常小西點,但是瑪德蓮的形狀固定是扇貝的形狀,而費南雪一般來說常見的是金磚造型。口這次是巧克力口味的,口感蠻鬆軟的,下面的圓凸狀也膨脹的很漂亮。

 

 

 

這是「可露麗」,我是覺得一般般,吳寶春的也是差不多口味。

 

 

栗子蒙布朗塔」,這個我就覺得太甜了,蒙布朗一直是蜜蜂熊的罩門,我一直沒有辦法喜歡這種甜膩的口味呀!orz

 

 

這個「司康」裡面還有夾有葡萄乾,我覺得味道還不錯耶,吃起來蠻鬆軟的,但是口感很好。算是下午茶中相當和我口味的一道!單吃就覺得蠻好吃了,不大需要配上果醬或奶油。XD

 

 

司康附的醬是「酸奶和草莓果醬」。果醬的味道一般,酸奶還好,我還是習慣用德文郡奶油來配司康。

 

 

這個莓果口味的不知道算是杯子慕斯(?)裡面是莓果味道,酸酸甜甜的,可以變換一下被甜食連續攻擊的味蕾~XD吃起來還蠻不錯的,我還蠻喜歡!XD

 

 

 

 

「慕斯蛋糕」我覺得一般,好像是咖啡口味嗎?口感沒有相當特殊或讓人驚豔的口感,其實慕斯蛋糕也是我的罩門呀~@@(熊熊的罩門真多呀~XDD),不過也是因為吃到這邊也已經飽了,所以沒有什麼胃的空間可以再繼續吃。

 

 

最後還有一份季節新鮮水果,今天的有「西瓜、火龍果和葡萄」。還不錯,不過西瓜可能太早切後冰起來,所以邊邊已經有點軟掉的情形。

 

 

當然這次主要的目標就是這份「傳統法式舒芙里」。雖然一開始就點了,但是因為需要大約2030分鐘的製作時間,所以等下午茶已經上了之後才吃到!不過等待是值得的呀,看~這個舒芙雷膨脹的相當漂亮呀!XD

所以趁著還沒有塌下來之前,趕快多照幾張!XD

 

 

 

 

 


其實舒芙雷主要就是品嚐他類似空氣,又綿密的口感,一吃下去就在嘴中化開的感覺,相當美妙呀~不過如果是喜歡扎實口感甜點的人,應該就不會喜歡這種感覺吧!XD

這邊的舒芙蕾總共有三種口味,香草、巧克力和橙香,不過只是醬的不同,基本的舒芙雷底都是原味的!我當初以為是連底都不一樣,所以想說選擇原味的,這樣說來當初應該選擇橙香口味的,因為原味的舒芙雷雖然好吃,但是配上香草醬,味道太過相近,所以吃起來比較無法突顯出舒芙雷和醬汁間的味道,不過就舒芙雷本身來說,蛋的味道相當的濃,吃起來的空氣和綿密感也相當融合。我還蠻喜歡的!XD

 

 

其實來之前因為一直感覺巴賽麗廳很高級(事實上應該也是吧?XD)還以為這邊的下午茶會很貴,沒想到一人份是420元,以這樣的價格在飯店下午茶之間並不算太貴,舒芙雷單點的價格以飯店來說也還好,口味也算不錯,而且可以和姊妹淘一起聊天談八卦,實在是悠閒的渡過一個愉快的下午茶時間呀!XDD

 

 

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