※食記※新日式創意料理IKKI（藝奇）之生日慶生餐（2011.11.08） @ 饅頭蜜蜂熊的秘密遊記

其實說起來這應該算是為自己慶祝的生日餐，因為剛好適逢「立冬」，應該是要進補的節日，剛好又在11月生日，看了一下最近網路上對於生日壽星的一些優惠，王品集團中就屬「IKKI（藝奇）」的生日和入會禮最吸引我，所以蜜蜂熊就決定要來這邊好好的進補一下！（饅頭：最好是可以用這種東西來進補～orz）

還好有在前一天先訂位，沒想到7典左右整間餐廳就差不多滿席了耶，想不到王品集團的餐廳平日也是這樣熱門呀～＠＠

菜單網路上都可以找得到我就不多贅述了，直接進入餐點的主題吧！XDD

今天帶豆腐兔出門，怎麼看起來這麼哀怨的樣子呀～XDD

今天的第一道的「海鮮土瓶蒸」已經預先放在每一桌的座位上，所以只要一坐下立刻就有熱騰騰的湯可以喝，這樣的感覺在天氣冷的時候好幸福呀～XDD

裡面的料還蠻豐富的，有香菇、雞肉、蝦子等，而且柴魚昆布的味道很香濃，喝起來很清爽，我喜歡這一道湯。

（而且桌上的土瓶蒸湯汁是可以一直續的喔，因為第一次吃想說怎麼吃完不收走，原來是我誤會人家了啦～羞～）

沙拉我選擇的是新口味的「蜜蘋海鮮沙拉」佐梅子油醋醬！

這一道好吃～本來想說大不了是一些切塊的蘋果在裡面，沒想到旁邊那一大塊圓圓的切片是糖漬蜜蘋果的切片喔，這樣一大片吃起來相當的過癮呀！（本來在吃之前還以為是鳳梨勒～XDD）這一道我很喜歡。

切片的蘋果像花朵一般的捲起來，裡面還放入了日式煎蛋喔（本來還以為是起士之類的方塊～再度誤會人家～XDD），詹上醬汁吃起來好酸酸甜甜的！我想是女生應該都會喜歡這一道吧！

「梅子油醋」醬汁不僅沾水果好吃，沾起蔬菜來一起吃，也很合耶！

接著是「洋蔥煙燻鮭魚刺身」，就是煙燻鮭魚下面鋪滿了沾了和風醬汁的切絲洋蔥（不過我倒是覺得和風醬汁有點略多了些～少一點味道比較不會那麼重），用鮭魚將洋蔥捲起一起入口，吃起來很不錯呀！上面白色的醬汁原本以為是美奶滋，結果不是耶（蜜蜂熊最不喜歡美奶滋），看官網說是「法式優酪乳」，不過我覺得優酪乳的味道沒有很重，倒是有清夯的紫蘇和略帶鹹味的紅色胡椒粒，看起來又漂亮又可口，果然日式料理的擺盤好看，就是會讓人吃起來更加的開心。

噗～豆腐兔不知道應該吃素的青菜好？還是破戒吃鮭魚？XDD

接著是「銀鱈葡萄柚」，這一道是在網路上看到人家推薦，普遍評價都不錯而點的。下面是已經切好的葡萄柚，吃起來相當方便，上面是酥炸鱈魚。說創意是有創意啦，不過吃完炸鱈魚後配葡萄柚……嗯～是可以去油膩，不過吃不出來味道的重點呀？難道要一口葡萄柚一口鱈魚？＠＠這一道我倒是覺得一般般。

中間照例會有王品集團一定有的冰鑽，這邊的是「香柚冰鑽」，裡面有些許的柚子絲，喝起來清爽但是甜度適中，好喝～所以後來又多續了好多杯！XDD

接著是主菜上場了，主菜我選擇的是「牛肉箬竹燒」。

上來時感覺葉片真的蠻大的呀（找找看豆腐兔隱藏在竹葉的哪裡呢？XDD），不過「箬竹」通常是用來觀賞用的，用這這邊的香氣感覺沒有很重，雖然下面有石板加熱，但是牛肉和上面醬汁的味道還是有點蓋過竹葉本身的味道，有點可惜。

用的是沙朗牛肉吃起來相當的軟嫩，味道不錯，這一道主菜我還蠻滿意的。不過如果外表可以再焦一點就更完美了，下次點餐時可以特別註明要焦一點嗎？XD

旁邊有醃漬的南瓜和杏鮑菇當配菜，吃起來口感不錯，味道也好。

接著就是飯類的啦，我選擇的也是現在的季節飯類「鯖魚大根炊飯」。

本來吃到這一道的時候已經差不多飽了，想說如果上來的份量是跟原燒一樣的話，就乾脆打包，直接進入甜點好了，不顧上來的份量是像下面這樣一杯的份量，沒有想像中多，所以開心的解決掉啦！（果然人的潛力不可小視～XDD）

鯖魚的部分是上面那一塊，雖然小小一塊，但是吃起來的口感很好，魚肉蠻新鮮的，烤的味道也剛剛好，不會過鹹或不足。（可以大塊一點的話更好～XDD）

米飯的部分也相當的入味好吃，吹煮的不會過於軟爛，軟硬適中，配上略帶鹹味的照燒醬汁，吃起來相當順口，讓人一口接一口的不知不覺就吃完了，是我今天相當喜歡的一道料理！～XDD(中間紅紅的是薑片啦～)

甜點的話我點的是「霜奶晶漾鮮果梨」。這一道口感相當微妙，一開始吃的時候怎麼感覺上面的奶霜有點玉米的味道～＠＠，吃到後來才比較有奶味的感覺。裡面有切塊的西洋梨，而且還蠻大塊的喔，配上果凍吃起來的口感好吃！XD

飲料原本我是想點「石蓮蘆薈汁」，不過後來想到石蓮的味道我並沒有很愛，所以改選「季節鮮果汁」，今天的是「蕃茄汁」。不過雖然是新鮮打的所以有蕃茄的原味，但是感覺上甜度不足（我說的是蕃茄本身的甜度，不是加糖之後的甜度喔～），後來服務人原來詢問用餐感覺時，有反應一下，回覆是說使用的是進口的牛蕃茄，有加上蜂蜜去調味，不過我喝起來的口感還是偏淡。XD