口碑卷第三十六彈MOT好吃的「松板豬天使麵」和令人回味的蜂蜜卷 @ 饅頭蜜蜂熊的秘密遊記

這家「MOT」的KITCHEN & BAR算是一家相當特殊的餐飲店，如果從外面看進去的話，感覺上跟一般店差不多，沒想到從旁邊的樓梯慢慢走上去還別有洞天呀！一樓是有供應餐點的，只不過氣氛和四樓的餐廳有著截然不同的感覺，一樓走比較冷色調的時尚感，但是四樓則是比較暖色調的風格。而二樓則是明亮的賣店，三樓是展覽的空間，可惜去的時候因為在換展中所以暫時關閉。而且從捷運一路走來的路上，發覺在微風廣場的對面有蠻多獨立的店面都是屬於MOT的商標，讓我一度以為自己是不是走錯了，怎麼那麼多MOT的商標，可是卻沒看到餐廳的蹤影～XD，感覺上MOT佔地頗廣的耶，不過空間上卻比較分散，有點可惜，不知道是不是想獨立凸顯出來各家店特色才這樣做。

MOT/ KITCHEN & BAR

住址：台北市中山區復興南路一段22號1F&4F

電話：02-2751-8088＃1

這是一樓的大招牌，左邊有一座旋轉梯可以慢慢走上去。

二樓的賣店！

這邊就四樓啦，整體的氣氛走暖色系，感覺蠻舒適的。

這邊的套餐餐點價位從2百多到7,8百多的都有，選擇性也算是相當多元，不過這次口碑卷的內容主要是兩道菜中選一道的套餐。有「芒果咖哩」和「松板豬配上麻油天使麵」XDD）。感覺口碑卷的說明蠻有料理東西軍的感覺呀！經過比較，那當然是由「松板豬」獲勝啦！再怎麼想，松板豬都比咖哩具有吸引力呀～（因為熊熊無肉不歡～

這是一開始的沙拉，我選擇的是「翠綠綜合沙拉佐法式芥末子醬汁」XD。蔬菜蠻新鮮的，吃起來香當清脆！

這是附餐的麵包和醬汁，麵包是屬於比較義式的「佛卡加麵包」XD），這種麵包剛好是蜜蜂熊喜歡的麵包種類，單吃吃起來就相當有味道，帶有些許的鹹味和香料，屬於越咀嚼越香的麵包。配的醬汁，有「蘿勒醬汁」和「蕃茄塔塔醬」。（以前想吃的時候都會跑到珠寶盒去買，有問過小姐是不是從外面叫的，結果小姐說這是店裡的師傅做的耶～

配上蘿勒醬汁的麵包吃起來好吃呀～蘿勒的香味和麵包真是合呀！

這是沾上蕃茄塔塔醬的麵包，吃起來相當的順口，而且清爽。不過我還是比較中意蘿勒醬呀！而且這個麵包是可以續的喔，所以熊熊忍不住又續了一盤！XD（就算再續一盤，上來的醬汁一樣是兩種而且滿滿的耶～XDD）

這是我點的「奶油野菇濃湯」馬賽法式廚房」的口味相當類似。，喝起來菇味蠻濃郁，也蠻香的。和之前去「

剛剛的麵包沾起這道濃湯的味到也不錯吃喔！（反正我就是愛這個麵包啦～XDD）

接著就是正餐的時間了～「碳烤松阪豬佐日式醬汁配胡麻油天使麵」XD上桌了！首先就是漂亮的擺盤啦～東西好吃固然重要，但是漂亮的擺盤也可以增加食慾呀～

這邊的「碳烤松阪豬QQ的又有嚼勁！很好吃呀～XDD上面淋的是日式照燒醬汁，不過醬汁沒有很多，所以可以吃得出松板豬的原味。其實我覺得，這邊的調味都是屬於比較適中清爽的口感，調味不會太重，醬汁也不會過多，食物和醬料間比例相當平衡，醬汁不會掩蓋到食材的原味。」雖然切得薄，但是外邊烤的有點酥脆，咬下去

而這個天使麵加上了胡麻油、七味粉、咖哩粉，吃起來口感相當不錯，不過我覺得這一道有個缺點，就是感覺上我這盤天使麵的醬汁攪拌的不是很均勻，所以剛開始時的口感還蠻濕潤的，但是吃到下面的天使麵時，醬汁突然變得很少，吃起來口感比較乾！本來這樣的口感也還好，但是因為一整盤都是屬於比較乾的食材，讓整盤的口感打了折扣，所以有點美中不足之感。

不過旁邊的蔬菜烤的相當軟嫩好吃！XD

接下來就是甜點的部分了，其實這邊的套餐是沒有包含甜點的，不過如果點套餐的話原本130元以內的蛋糕可以用100元加價購，蜜蜂熊一項是禁不起甜點的誘惑，所以就自掏腰包加了100元來享用甜點啦！XD

甜點的選擇菜單有下面這些切片蛋糕，現在還有冬季限定的「麵包布丁」！

只不過本來已經點了布丁，可是小姐回來說不好意思布丁麵包已經沒有了，讓我有種吃不到的怨呀………

所以我最後點的是這個「蜂蜜檸檬葡萄柚卷」XDD ，其實這個就是現在所主打的「挪威森林甜點套餐」中的蛋糕。看起來也是相當的精緻，小姐特別有說，他們甜點是請蛋糕師父親手做的，不是向外面叫的，所以相當新鮮，而且他們蛋糕不會太甜，這樣讓我相當的心動呀！

這個「蜂蜜檸檬葡萄柚卷」XD蛋糕卷裡面的醬料吃起來感覺不是一般的卡式達或奶油餡，相當清爽容易入口，整個蛋糕卷吃到後來也不會有不容易入口的甜膩感。算是相當優質的甜點喔！（私心認為，這裡的蛋糕捲比起Afternoon Tea的價格要便宜，味道更清爽宜人！不過我也只有吃過這一道啦～XD），看起來相當的漂亮，外面的鮮奶油不會甜膩，配上上面灑的的蜂蜜葡萄柚果凍一起入口，帶些微酸甜配起來剛剛好。