Dazzling Café的「蜜釀紅莓蜜糖土司」和「冰釀蜂蜜蘋果茶」！ @ 饅頭蜜蜂熊的秘密遊記

本來不知道這家店的，但是剛好看到報紙在介紹這家1月份才新開幕的店，最吸引我的一點就是照片中招牌甜點「蜜糖吐司」的圖片！所以上網搜尋一下，可能因為是新店，所以沒有很多關於這間店的食記。不過擇日不如撞日，剛好趁姊姊上來看書展的時候，將姊姊拐去吃啦！ㄎㄎ～嗯～基本上熊熊的姊姊是以「肥妹為己任」的心態來養蜜蜂熊的，所以只要是可以肥熊熊的東西，阿姐都不會吝嗇的！是說……這樣好嗎？…….orz

店名：Dazzling Café

住址：台北市大安區忠孝東路4段205巷7弄11號

電話：02-8773-9229‎

官網：http://www.cafe.dazzlingdazzling.com/

因為是晚上去的，這家店從外面遠遠的看起來就相當的顯眼呀！而且走的還是相當粉紅的路線（笑）～不過因為我們去的時間是星期六，而且剛好是接近晚餐的時間六點多，所以人相當的多，又沒有先訂位，所以只能現場留下電話等叫號。所以先順便到去逛了一下！回去餐廳後還沒輪到，便拿起相機來拍拍囉～

設在櫃臺旁邊的旋轉木馬，還蠻可愛的～讓我有想將蜜蜂熊關進去的衝動呀！（我好壞～）

這是櫥窗的蛋糕和一堆有牌子的礦泉水呀！不過，老實說，這些蛋糕的賣相，並不吸引人，算是有點普通的蛋糕！

雖然我們來的目的不是吃晚餐，但是也順便照了一下午餐和晚餐的菜單！

義大利麵單點的話價位大約在200~250元之間，如果是一些薯條或拼盤的話要2~3百元左右，這種價格在東區來說應該算是一般啦！

另外也是有三明治類的！

總共等了大約有二、三十分鐘吧（是加上在外面逛街的時間啦），才有幾組人離開，應該是之前下午茶的人吧！小姐帶位後有說，用餐時間約一小時半，不過我沒有特地問說是因為週末所以限制用餐時間，還是平時用餐也有！

這邊的布置感覺還不錯，不過一開始進門的空間感，在櫃臺和裝飾及桌子的整體感覺，都跟米朗琪有點相似的感覺！^^b

椅子蠻可愛的，條紋的斑馬圖案！

小小的帳單本，蠻可愛的，不會太佔桌上的空間！

杯墊的感覺也很可愛！

看了一下菜單上的蜜糖吐司系列，因為姊姊不吃巧克力，我也不想吃太過甜膩的甜點，詢問了小姐一下，選擇了甜度比較低，有酸甜紅莓醬汁的「蜜釀紅莓蜜糖土司」（220元）。吐司價位在200~250之間，最貴的是「就愛草莓蜜糖吐司」，可能是因為草莓的關係，所以是250元。

當然甜點除了吐司還有美式及英式鬆餅！

以及蛋糕類的。

因為怕點一壺熱會喝太多，所以我們點的是單點的冷飲，「冰釀蜂蜜蘋果茶」（140元）這邊的茶，價格大約約在140~180元左右，算ok～

噹噹～上菜囉！看起來有沒有很漂亮？

吐司的四個邊都有烤過，在上面邊緣的部分擠上奶油花，加上一球香草冰淇淋，旁邊用新鮮草莓做裝飾，加醃漬的紅莓和紅莓果醬，上面再插上兩片巧克力，看起來相當的賞心悅目呀～

旁邊還有附上蜂蜜，不過因為不想吃太甜，所以沒有加！^^

熊熊也對這個吐司相當好奇喔！繞來繞去的轉圈圈～～

這樣可以看出，其實吐司的高度不小耶，不過一個人也是可以解決掉的啦，沒錯～個吐司有2/3都是蜜蜂熊吃掉的啦！（啊～～我是被神豬附身了嗎？昏～明明中午吃自助餐到快2點，吃的很飽的呀！orz…）

大家一定很想知道裡面長什麼樣子的吧？其實裡面就是吐司麵包的內餡啦！^^

看，熊熊用夾子將裡面的麵包夾起來是長這樣的喔！

其實這種吐司在日本和國外還蠻常見到的甜點，作法是稍有變化，不過外表都是一個挖空的吐司麵包！裡面的變化則比較多，有些是將挖出來的吐司做變化後回填進去挖空的吐司盒中。將麵包烤過後回填，是屬於最一般的作法，有些比較費工的則會在裡面加上一些起士，或餡料（甜的或鹹的都有），然後再放進烤箱烤過，有些會加上一些奶油或醬料和麵包一起烤過後回填，很多種不同的條理方式！當然也些人會說其實這跟台南名產棺材板一樣，也沒錯啦！不過呢～蜜蜂熊不喜歡棺材板的味道，所以一點也不想將這個甜點跟他扯在一起呀～orz

話說，這邊的作法就是我所說最普通的，將麵包的一邊略微烤過後，再回填進去，不過切成這樣長條形的，還有附一個小夾子，可以相當方便將麵包夾起來，我覺得還不錯^^！

這樣將甜點擺盤後有沒有更漂亮？ㄎㄎ～