ㄎㄎ~沒錯,既然到了日本當然就要嚐嚐AF的季節限定舒芙蕾啦!
不然不是就像沒有來過一樣嗎?(饅頭:是誰規定的?=,=b)
 
 
 
アフタヌーンティー・ティールーム 丸の内新丸ビル 
住址:〒100-6504東京都千代田区丸の内1-5-1
新丸の内ビルディング 4階
電話:03-5223-8050
(我覺得這家店出了東京車站後相當好找,只要出口正確,從路地上走基本上是不會迷路的喔!)

 
不知道是不是因為來的時間不是假日,所以人比較少,不用等就可以直接去了!而且這次坐的位置比上次好,剛好有靠窗的圓桌位置,從窗戶往外面看還可以看到皇居的一部份喔~(ㄜ~究竟不是皇居我也無法確認啦~不過姊姊說這個方向應該沒錯吧?)
 
 
 
這次我們點的是「香草舒芙蕾」(ヴァニラスフレ1575日圓)和季節限定的「蘋果和焦糖舒芙蕾」(林檎とギャラメルのスフレ1680日圓),茶的話選擇的是基本款的「伯爵茶」和「大吉嶺」。
 
 


噹噹~上菜囉這就是「蘋果和焦糖舒芙蕾orz… 」,不過這邊要先聲明,不是它塌的太快,是我在等的時候被姊姊派去辦一張丸之內大樓的集點卡,因為小姐對卡的規則有些問題還要打電話,所以耽誤了一些時間。等我辦好回去的時候東西已經上桌啦!害人家沒有照到可愛的舒芙蕾一上桌的模樣啦!

旁邊白色杯子中附上的是焦糖,而另一個小鐵鍋裡面裝的就是上面灑上了堅果的奶油~
 

 
 
不過呢~熊熊還是很幸福的可以吃到熱騰騰的甜點啦~
近看的話是這樣喔,已經沒有很膨了啦~不過還是相當漂亮!
 
 
 
 
既然說是「蘋果」口味的,那蘋果跑到哪裡去了呢?ㄎㄎ~其實蘋果就在裡面啦!
沒錯,看到沒有裡面有一塊塊顏色比較深的部分?那些就是蘋果啦,不過蘋果是有先用糖去煮和調味過的,不然如果直接用生的蘋果放在裡面,味道和口感會就不同,大部分的甜點都還是會事先將一些水果給處理過啦!
 
 
 
放入口中軟綿綿的感覺,好棉喔~ 而且裡面的蘋果因為先用糖煮過,所以味道吃起來QQ有嚼勁的口感為整個都是軟綿綿的舒芙雷添加了不同的風味~當然最重要的是要將所有的奶油一起拌進去,才會更加接近完美的口感啦~
 
 



這是焦糖醬~ 


 
「香草舒芙蕾」則是附上奶油和紅莓果醬
這個就比較忠於原味,所以純粹是含有香草的芳香,但是軟綿綿ふわふわ的口感~真是讓人受不了呀~ 不過我想,如果是喜歡紮實蛋糕類的甜點者應該就不會喜歡這種軟綿綿入口即化口感的甜點吧~
 
 




 






不過我就覺得為什麼台灣的AF不引進這道甜點呢?當然價格我想也是一個考量吧,畢竟不跟日本差不多也不行,但是日本物價是台灣的三倍,所以甜點不降價,也是會讓人卻步的呀!
 
 
2010日本新年行!
飲食:
2010新春日本行之Cafee Solare的好吃的甜點「草莓白玉」!
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2009日本秋天行:
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飯店:
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日本甜點:
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日本美食:
 
2008秋天美味日本行:
 

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留言列表 (4)

發表留言
  • jojo945
  • 超酷~台灣應該也引進這款一定會熱銷的甜品

    話說,香草口味的後面那一句"附上奶油和藍所以當你在這紅莓果醬",
    有點不太曉得其中意思哩~~

    PS.我真想當蜂蜜熊跟妳一塊趴趴走還讓被餵食這樣美味的舒芙雷
  • jojo945
  • 超酷~台灣應該也引進這款一定會熱銷的甜品

    話說,香草口味的後面那一句"附上奶油和藍所以當你在這紅莓果醬",
    有點不太曉得其中意思哩~~

    PS.我真想當蜂蜜熊跟妳一塊趴趴走還讓被餵食這樣美味的舒芙雷
  • Kelly
  • 您好:

    偶遇妳對舒芙蕾的精闢食評,不知您對民生東路
    三段113巷9號LuLu餐廳
    與民權東路的亞都麗緻巴賽麗廳這2 家的舒芙蕾
    評價如何?

    期待您能再次的深度舒芙蕾的食評唷^.^ 謝謝.
  • kelly
  • 希望您吃過上面所提的2家舒芙蕾之後(LuLu餐廳、亞都飯店)
    能有機會再次寫出您吃過的感想哦1 感謝囉!