去了好幾次的東京,這次終於去到著名的築地市場了!沒錯,說起來汗顏~蜜蜂熊去東京十幾次,都一直沒去過築地市場~這次因為住的實在太近了,從汐留過去只要坐一站,如果再不去就太說不過去了~(笑)



這次要去之前姊姊已經做了一些功課,將要去的店家都先列印下來,不過因為想找進一點的店,所以就選擇了這家「築地虎杖魚河岸千兩表店
 
為什麼特別標示「虎杖表店」這家店的位置也不會難找,剛好在一間「中華そば」旁邊的巷子走進去就看到了!呢?因為這家店在築地有七家分店呀,我們去的店是比較靠近市場外面的表店。
 
 
 


築地虎杖魚河岸千兩表店
住址:東京都中央区築地4丁目9-7 中富水産ビル1F
電話:03-3541-1192
 
外面的牆壁上就貼有一些食物的圖,所以相當好認呀~
 
 
 
 
 
座位不多,大約十來個左右吧,是像長吧台那樣的座位。剛好有4個位置,就先坐下來慢慢的看菜單啦!剛好可以照一下台子上的東西。
 
 
 


嗯~為什麼有茭白筍呢?……隱藏菜單嗎?(笑~)
 
 
這種燈光看起來也好有氣氛喔~
 
貼心的送上熱茶,不是我在說,日本的餐廳,特別是西餐或是甜點店,很多時候送上來的是冰的白開水呀!為什麼在寒冷的天氣還要這種冰開水呀~(淚~)所以看到熱茶,當然是相當開心啦!而且日本的壽司店或海鮮店,好像很多都有這種充滿以「魚」為部首的漢字杯子耶~(還附有平假名,剛好可以練習發音呀~)
 
 
看了一下菜單,總共選擇了四道料理,「元祖海鮮ひつまぶし」(2100日圓),「燒うに飯2100日圓「カレーうどん」(800日圓)「中とろレアステーキ丼」(1900日圓
 
「元祖海鮮ひつまぶし」
這道是我點的「海鮮三吃丼飯」可說是相當有名的呀,而且不是每家的築地虎杖魚河岸千兩都有這道菜喔,所以我們才選擇了表店來吃呀!這道標榜12種的魚貝類在其中呀!不過,我看來看去也只知道幾種而已,海膽,鮭魚卵,鮪魚,白肉魚,章魚……等等,沒辦法熊熊平常只吃固定的魚類呀!
 
 
 
蜜蜂熊小提醒:
所謂的「ひつまむし」是指名古屋風的鰻魚飯,相信很多人應該都有在日本節目上看過介紹,就是將飯和鰻魚分成三等分,然後一開始先吃原味,第二份加上一些海苔,香辛料等攪拌起來吃,第三份就是加上煎茶或高湯,當作茶泡飯來吃。
而這邊的「海鮮ひつまぶし」就是將鰻魚換成海鮮啦~所以中文應該怎麼翻譯比較好呢?海鮮三吃丼飯」?
 
這裡有吃法的詳細說明!不會日文的也不用擔心,嗯~
 
 
 
噹噹~上菜囉,菜上來的感覺還不錯,看到用這樣的竹桶來裝,蜜蜂熊感覺還蠻開心的!(人家就是喜歡這種容器啦~)
 
 
 


第一當然就是先吃原味啦~
這是將飯和料分成約略3~4等分後的一份,加上些醬油後就可以吃了~
吃起來味道不錯耶~應該是因為料蠻新鮮的,鮭魚卵和魚肉塊吃起來也都相當爽口,海膽也的好吃!吃到嘴裡面還有點融化在口中的感覺!(當然是指海膽啦~)如果是魚的話不是有點恐怖嗎?哈哈~
 
 
 
第二種當然就是將旁邊的附的香辛料小菜加進去啦!
(不過~我之前將一部份的當配菜吃掉了~ㄎㄎ~所以只剩一點點可以加進去~)
 
 
 



最後一種當然就是加入高湯啦!
當剩下一部份的時候,就可以跟老闆說要加入だし」(Dashi,就是加入飯的高湯!^^我是剩下下面這樣啦,不過這也沒有硬性規定要留多少,如股市喜歡吃丼飯的,就算不加高湯也不會怎樣,反正吃飯是相當自由的一件事呀!只不過既然來了,當然就還是嘗試一下日本吃法吧!
 
 
 
將剩下的部分盛在碗裡面交給老闆,老闆就會直接在碗中加入高湯囉!
看,加入高湯中就是這樣子啦!^^
 
 
 
不過我覺得高湯的部分沒有我想像中好吃,因為感覺上高湯的味道不濃郁,不知道是不是為了要突顯海鮮的原味,所以湯頭有比較淡只是加入一般的湯頭,這樣比較起來,還是直接吃前兩種吃法會比較好吃!
 
 
 
姊夫點的「中とろレアステーキ丼」(中鮪魚排丼)。
圖片看起來好像蠻大片的,可是實際上上來時感覺有點小耶~orz...
不知道跟使用的碗是不是有關係,因為圖片感覺是滿的,但是實際上卻是離滿還有一段距離呀~
圖片:(上面那個)
 
 
實物:
 
 
口味上來說,姊夫是覺得還蠻好吃的,肉也還蠻新鮮的就是量有點少,我想男生吃不太飽吧!
 
 
 
這道是姊姊點的「燒うに飯」(烤海膽飯)
姊姊也是覺得跟圖片比起來好像比較小的感覺!
圖片:
 
 
 
實品:
 
 
不過呢~實品上的鮭魚卵,比起圖片上要多很多,所以應該算是一半鮭魚卵,一半烤海膽,雖然烤海膽的味道不錯但是姊姊重視的是海膽滿滿鋪在飯上面的感覺!(笑~)
 
 
 
「カレーうどん」(咖哩烏龍麵,800日圓)
媽媽因為想吃簡單一點的,而且不吃生的東西,所以點了咖哩烏龍麵,烏龍麵的味道還不錯!
 
 


另外還附有一盤小盤的炸物…orz…姑且就當作附菜吧~(笑),不過老實說,我真的忘記這盤是烏龍麵的附菜,還是我們另外單點的了
 
 
這個是怕客人因為咖哩湯汁而弄髒身上的衣服,所以給了一張可以圍住衣服的紙巾喔!相當貼心喔~這樣讓我想起來,之前去吃無敵家的拉麵也有這種東西可以跟老闆要,不過這邊是會主動給客人,更是貼心啦!
 
 
 
熊熊吃完忘記擦嘴,飯粒還黏在嘴巴上面耶~
 
 
 
順便逛了一下築地市場,蜜蜂熊對於鰻魚飯相當感興趣呀!
以這樣蠻大隻的鰻魚來說,這樣的價格在日本應該還算ok吧,熊熊爸爸最喜歡鰻魚飯啦!應該會很開心看到這樣的鰻魚吧~ㄎㄎ~
 


 
2010日本新年行!
飲食:
2010新春日本行之Cafee Solare的好吃的甜點「草莓白玉」!
2010日本新年日本行Day 1桃園機場的「寶島晶華」早餐!
 
2009日本秋天行:
飲食:
 
購物:
 
飯店:
 
 
機場:
 
 
日本甜點:
關東:
 
關西:
 
日本美食:
 
2008秋天美味日本行:
創作者介紹

饅頭蜜蜂熊的秘密遊記

蜜蜂熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • qqsuger
  • 凹嗚~~~~~~~~~~~~~我的海鮮丼><
找更多相關文章與討論