因為之前在新光三越消費,所以拿到了餐廳消費晚餐可以折價100元的優惠卷,不過限週一到週四,而且是23號截止所以趁著期限的最後一天,找同事一起去打打牙祭~
Paul的麵包蠻貴的,而且不是我喜歡的類型,我不喜歡太酥或是奶油等餡料太多的麵包(我一直覺得我會是店家最喜歡的客戶,因為我喜歡餡少皮厚的東西!哈哈~),比起來我還是喜歡珠寶盒的法式麵包,好吃又不會太貴~不過這邊的甜點倒是一直是我的目標之一,一直想來吃中午的下午茶,卻每次都沒有機會。算了~吃不到下午茶,吃晚餐也可以啦!而且這次本來就只有晚餐有折扣呀!
                   
Paul
住址:台北市仁愛路四段107號
電話:02-2771-3200
 
今天我們選擇的是法國鹹派套餐的「鮭魚波菜鹹派」(395元)和法式煎餅套餐的「咖哩雞胸肉法式煎餅」(385元),除了原本的主菜以外,還有今日例湯和120元的茶飲任選(超過補差額)
 






 
 




 
今天的今日例湯是「奶油磨菇麵包湯」……有人喝過其他的嗎?^^b,老實說到底有沒有換過呀?我來的第一次也是喝這個湯耶
不是說不好喝,磨菇的味道蠻香的,奶油味不會太重,整體來說蠻清爽的!不過我還是想試看看其他的法式湯品呀!
 
 
不過麵包我還是喜歡直接吃,不喜歡浸到湯裡面食用~
 
 
「鮭魚波菜鹹派」(Tourte saumon pinard)
內容有大西洋煙燻鮭魚、菠菜、巴馬乳酪、蛋汁、牛奶、鮮奶油,附上普羅旺斯烤蕃茄和紅酒醋醬汁綜合生菜
是將蛋汁和鮮奶油鋪在千層派皮上烘烤,加上煙燻鮭魚和菠菜
 
 
 
這個的味道還可以,不過老實說,蜜蜂熊對於「派」還是只喜歡甜的派,鹹的派對熊熊來說不算是派。(饅頭:那你到底吃的是什麼?……)
 
 


「咖哩雞胸肉法式煎餅」(
Cr
êpe poulet curry
內容是咖哩白醬、煎餅、雞胸肉、杏仁片、太陽蛋,當然也是附上普羅旺斯烤蕃茄和紅酒醋醬汁綜合生菜。
 
 
煎餅中有捲入「第戎芥末醬」,橄欖油,義大利香料醃漬的雞胸肉條,和白醬咖哩。折成長條狀,上面灑上杏仁片烘烤,再加上半熟的太陽蛋!
其實上菜的時候有點傻眼,因為明明有跟小姐說我的蛋要全熟,結果上來的還有半熟的,好吧,可能比一般的半熟蛋有再熟一點啦!可是~人家還是喜歡全熟的蛋啦!
 
 
 
這種法國咖哩的口味據說是源自北非及中東,和印度的辣咖哩,或是日本甜咖哩口味都不同。以白醬為基底加入咖哩粉去調製,所以吃起來的味道還蠻香的,有咖哩的香味,但是卻不會辛辣或嗆辣,應該算是相當溫和的味道吧!
 
 
 
不過醃漬過的雞肉還蠻好吃的!雞肉煮得有點老,不是說相當軟嫩的那種,但是配在但捲上的味道還不錯!^^
 
 
 
上面杏仁片的杏仁味道並沒有太突出,吃起來頗有點瓜子的感覺!(笑~)
 
 
 
生菜旁邊附的紅酒醋醬汁味道不錯,我蠻喜歡的,酸度可以讓整道菜變得相當清爽。
 
 
 
茶葉的話我選的是「玫瑰烏龍茶」,不過我覺得雖然說是「玫瑰」烏龍茶,但是我在茶包裡面並沒有發現玫瑰的花瓣或任何玫瑰的蹤跡(我承認我有點歸毛,但是我喜歡知道自己喝的茶包裡面到底有哪些東西~),可是聞起來玫瑰的味道相當淡,但是喝起來的確又有玫瑰的香味,這樣的情形我覺得有兩種可能,一種是他是在燻製的過程中有加入玫瑰,但是這樣如果烏龍茶泡過之後,應該整戶文起來都會有淡淡的玫瑰香味,可是我卻只有在倒入杯中喝的茶中有喝到玫瑰香味,感覺上比較像是第二種方式,就是裡面加入了食用玫瑰香精。因為喝起來的感覺跟之前古典玫瑰園的玫瑰水有相當類似的口感。
 
 
這是阿喵撕開的~不是熊熊撕的喔!


 
 
不過整體來說,我倒是還蠻滿意自己點的這一道主菜!這樣說來,三道煎餅中我只剩下一道沒有點過了!嗯~下次有機會再說吧!^^
 
法國料理:
 
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