因為之前在新光三越消費，所以拿到了餐廳消費晚餐可以折價100元的優惠卷，不過限週一到週四，而且是23號截止所以趁著期限的最後一天，找同事一起去打打牙祭～
Paul的麵包蠻貴的，而且不是我喜歡的類型，我不喜歡太酥或是奶油等餡料太多的麵包（我一直覺得我會是店家最喜歡的客戶，因為我喜歡餡少皮厚的東西！哈哈～），比起來我還是喜歡珠寶盒的法式麵包，好吃又不會太貴～不過這邊的甜點倒是一直是我的目標之一，一直想來吃中午的下午茶，卻每次都沒有機會。算了～吃不到下午茶，吃晚餐也可以啦！而且這次本來就只有晚餐有折扣呀！
Paul
住址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
今天我們選擇的是法國鹹派套餐的「鮭魚波菜鹹派」（395元）和法式煎餅套餐的「咖哩雞胸肉法式煎餅」（385元），除了原本的主菜以外，還有今日例湯和120元的茶飲任選（超過補差額）。
今天的今日例湯是「奶油磨菇麵包湯」……有人喝過其他的嗎？^^b，老實說到底有沒有換過呀？我來的第一次也是喝這個湯耶
不是說不好喝，磨菇的味道蠻香的，奶油味不會太重，整體來說蠻清爽的！不過我還是想試看看其他的法式湯品呀！
不過麵包我還是喜歡直接吃，不喜歡浸到湯裡面食用～
「鮭魚波菜鹹派」(Tourte saumon pinard)
內容有大西洋煙燻鮭魚、菠菜、巴馬乳酪、蛋汁、牛奶、鮮奶油，附上普羅旺斯烤蕃茄和紅酒醋醬汁綜合生菜。
是將蛋汁和鮮奶油鋪在千層派皮上烘烤，加上煙燻鮭魚和菠菜。
這個的味道還可以，不過老實說，蜜蜂熊對於「派」還是只喜歡甜的派，鹹的派對熊熊來說不算是派。（饅頭：那你到底吃的是什麼？……）
「咖哩雞胸肉法式煎餅」（Crêpe poulet curry）
內容是咖哩白醬、煎餅、雞胸肉、杏仁片、太陽蛋，當然也是附上普羅旺斯烤蕃茄和紅酒醋醬汁綜合生菜。
煎餅中有捲入「第戎芥末醬」，橄欖油，義大利香料醃漬的雞胸肉條，和白醬咖哩。折成長條狀，上面灑上杏仁片烘烤，再加上半熟的太陽蛋！
其實上菜的時候有點傻眼，因為明明有跟小姐說我的蛋要全熟，結果上來的還有半熟的，好吧，可能比一般的半熟蛋有再熟一點啦！可是～人家還是喜歡全熟的蛋啦！
這種法國咖哩的口味據說是源自北非及中東，和印度的辣咖哩，或是日本甜咖哩口味都不同。以白醬為基底加入咖哩粉去調製，所以吃起來的味道還蠻香的，有咖哩的香味，但是卻不會辛辣或嗆辣，應該算是相當溫和的味道吧！
不過醃漬過的雞肉還蠻好吃的！雞肉煮得有點老，不是說相當軟嫩的那種，但是配在但捲上的味道還不錯！^^
上面杏仁片的杏仁味道並沒有太突出，吃起來頗有點瓜子的感覺！（笑～）
生菜旁邊附的紅酒醋醬汁味道不錯，我蠻喜歡的，酸度可以讓整道菜變得相當清爽。
茶葉的話我選的是「玫瑰烏龍茶」，不過我覺得雖然說是「玫瑰」烏龍茶，但是我在茶包裡面並沒有發現玫瑰的花瓣或任何玫瑰的蹤跡（我承認我有點歸毛，但是我喜歡知道自己喝的茶包裡面到底有哪些東西～），可是聞起來玫瑰的味道相當淡，但是喝起來的確又有玫瑰的香味，這樣的情形我覺得有兩種可能，一種是他是在燻製的過程中有加入玫瑰，但是這樣如果烏龍茶泡過之後，應該整戶文起來都會有淡淡的玫瑰香味，可是我卻只有在倒入杯中喝的茶中有喝到玫瑰香味，感覺上比較像是第二種方式，就是裡面加入了食用玫瑰香精。因為喝起來的感覺跟之前古典玫瑰園的玫瑰水有相當類似的口感。
這是阿喵撕開的～不是熊熊撕的喔！
不過整體來說，我倒是還蠻滿意自己點的這一道主菜！這樣說來，三道煎餅中我只剩下一道沒有點過了！嗯～下次有機會再說吧！^^
法國料理:
全站熱搜
留言列表
日本 (7)
