這家博多水炊き「若どり」丼類的食物~orz…是姊姊從網路上找到的一家店!這次不知道是為什麼,盡是吃一些雞肉料理!
這家店標榜是用新鮮雞肉,使用雞肋和丸鶏所熬煮,充滿新鮮膠原蛋白的雞湯,佐賀產的みつせ鶏和柑橘醬汁一起入口,是店裡的得意之作。
 

 
蜜蜂熊小提醒:
所謂的「水炊き」其實就跟台灣的雞肉火鍋是類似的,是用帶骨和帶皮的雞肉去熬煮湯頭,加入野菜、香菇豆腐等料,沾上柑橘類醬汁一起食用,吃到後來剩下的湯頭會加入麵或是白飯,成為湯麵或雜炊。是博多地區的著名料理,不過現在已經演變成日本各地都有自己風格的水炊き。
 
(我們去的是他的汐留店:位於カレッタ汐留的46F,其實並不會難找,但是因為他的電梯是要換的,不是每台電梯都可以直接到46樓,要注意指標喔!^^)
105-7046 東京都港区東新橋1-8-2 電通本社ビル カレッタ汐留46F
電話:03-5537-1012
傳真:03-5537-1013
 
這家店的另一個特色,就是因為在46樓,所以如果坐到靠窗的景色就可以看到夜景,不過白天看也是另一種風味,我們去的時間就是中午時候,不過已經是大約2點了,所以人只剩下1~2桌,我們剛好可以坐到窗戶旁邊,這就是從裡面往外看的景色喔!^^





因為去的時候已經是中午了,所以可以選擇的只有這幾種午間套餐!



右邊的是「博多水炊き御膳」,不過有標示「二人前より承ります」,意思是說要2人以上點餐才可以,一人份是1995日圓
 
 
 
左邊「博多水炊き鶏そばセット(博多水炊雞肉蕎麥麵套餐)」:
套餐的內容有「博多水炊蕎麥麵,紫蘇梅高菜飯,小菜」
總共4種麵的內容可以選擇:
白喬麥(鹽味),1,050日圓
金蕎麥(醬油),1,050日圓
黑喬麥(焙煎咖哩),1,155日圓
紅蕎麥(辣味增),1,155日圓
(如果加上200日圓的話,可以將紫蘇梅高飯改成:明太子飯,塩絞肉飯(有點類似台灣的肉燥,彈式口味是鹹的口味和台灣的味道不同)或是釜揚げシラス飯(灑有小白魚的飯),不過我們是沒有特地更換啦!)
所以媽媽點了一個黑喬麥(焙煎咖哩)。
 
 
 
其實所謂的「黑」,並不是說他的麵是黑色的^^,這樣不就變成墨魚或竹炭麵了嗎?是說像這樣整碗麵的顏色沾滿了咖哩,看起來就是很深的顏色!
裡面還有蛋,雞肉和雞肉丸等。
 
 
這個麵的味道很好吃,而且咖哩醬汁味道調的剛剛好,不會太重而且很香,媽媽很喜歡這個味道喔!麵和咖哩的味道融為一體,味道很好!
 
 
這是「紫蘇梅高飯」,因為媽媽不太吃紫蘇飯,所以就進入我和姊姊的肚子中啦!哈哈~
 
 
 
另外有當然還有每日數量限定的「あんかけ親子丼」(1050日圓)和「あんかけ鶏カツ丼(炸雞丼)」(1155日圓)囉,兩種都有附小菜和味增湯
 
 
 
好吧,我承認我敵不過數量限定的魔咒,所以本來想要點親子丼的,不過店員說中午的親子丼都賣完了,但是「炸雞丼」還剩下最後一個,剛好旁邊新坐下來的一桌還沒有點餐,我趕緊跟店員說我要點一客「炸雞丼」!所以幸運的吃到最後一客啦,所隔壁桌只能全部都點雞肉喬麥麵套餐!^^b真不好意思(ㄎㄎ~)
 
 
這就是我點的「炸雞丼」,既然是炸雞丼,當然旁邊就會像親子丼一樣上面用蛋汁來勾芡整個炸雞~~炸雞的片數蠻多的喔,而且蠻大片的,雞肉的味道雖然是用炸的,但是不會老味道相當軟嫩,外酥內軟~好好吃呀~~
 



 
我和媽媽都覺得比起「土風炉」的親子丼要更好吃啦~
 
雖然不便宜,但是姊姊和姊夫還是點了「博多水炊き御膳」(其實,所謂的「博多水炊き」就是博多雞肉火鍋啦!),內容是「博多水炊き,強棒麵,小菜,和季節的シャーベット(就是冰淇淋)」
 
 

 
 
這樣滿滿一盤的就是2人份的火鍋料啦!^^不過其中有一個綠色竹管,裡面放的是雞絞肉,是要將雞肉用竹片弄成一個個的雞肉丸,因為是廚師(是一位帥哥喔~^^)出來幫我們弄的,不知道是因為我們是外國人怕我們不知道煮的順序?還是點這種鍋他們都會幫顧客用好?(笑~)。所以還來不及照到就已經下鍋了~
 
 
 
所以只好補照了這張看板照,就是這個綠色的竹筒啦!^^
 
 
 
整個東西放進去就是像這樣喔,我覺得日本廚師就是有點堅持,一定要將東西擺得漂漂亮亮的,看起來相當的賞心悅目喔!
 
 
 
他的湯頭還不錯,相當入味,整體搭配起來很好吃喔~
 




這是火鍋的馬鈴薯沙拉!
 
 
有些人可能會覺得這樣會吃不飽吧?不過不要忘記,最後還有麵會放進去煮喔~
 
 
 
這是跟麵一起來的佐料「鹽、胡椒、蔥」,可以斟酌自己的口味加入。
 
 
 


最後幾乎清得空空的鍋呀~
 
 
 
現在有特殊的活動喔,這個活動是如果你有地鐵一日卷的話,要記得拿這本地鐵的宣傳說明書喔,因為裡面記載了持地鐵一日卷就可以享用的折扣優惠喔~(不過記得要拿最新版本的,因為優惠時常會有變化,或時間截止的時候喔!)
 
 
像這家「博多水炊き「若どり」」的優惠就是可以選擇店長招待的飲料,或是店長的料理一品!
 
 
不過因為我們是中午去,所以像下面這樣的一般菜單的單品也沒有辦法單點。
店長後來給的優惠是下面這張推薦給女性的飲料單4杯飲料喔!^^中的飲料任選,而且店長人好好喔~我們只有出示一張地鐵卡,就直接招待我們
(要是在台灣一定會說一桌只招待一杯飲料~好小氣~)
 
 
 
所以我們選的是「藍莓和柚子酒精飲料(裡面還標榜有海洋膠原的成分喔)」4杯飲料原價可是要2800日元喔!(ㄎㄎ~),他有分所謂三種割り方(就是三種飲料招待的方法)ゾータ割」(加蘇打),「水割り」(加水)和「ロック」(加冰塊),因為懶得選擇,所以我們全部選擇加蘇打!^^,以及「沖繩產的芒果和蘋果」口味的水果飲料,這樣
 
 
 
套餐的甜點是「柚子冰淇淋」喔~

 
 
另外剛好在吃的時候旁邊有專門洗高樓玻璃的工人,機會難得趕快照一下,他們在擦洗的時候順序可是有一定的喔,在高樓擦玻璃真的要有勇氣呀!想想看我們吃東西的地方是47樓耶~!^^
 



真是家值得再來的店,以雞肉料理來說,算是相當好吃的一家呀!
 
 
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留言列表 (2)

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  • rinrin7
  • 我知道這家!!!在銀座也有分店!!
    看來饅頭也是位東京旅遊達人啊!
  • 藍小胖
  • 在46F吃飯感覺一定很棒~
    趕緊抄下來,這次去也要來去嚐嚐