close
老實說每次吃到這種含有「蘿蔔泥梅醋」或是「香橘醋」的定食或料理，就會讓我有一種賭賭看的感覺！因為有的時候不是梅子的味道吃不出來，就是梅子味道蓋過原本的主菜！不然就是橘醋的調配過酸或不足之前的「炭烤蘿蔔泥香梅醋定食」(請見之前的食記)吃的時候就覺得梅子的味道沒有出來，有跟小姐反應過，不過之後沒有再點這道，所以不確定現在的口味如何！這次因為想說好像看起來不錯的樣子，就點了這道「炭烤雞肉香橘醋定食」（260元）！
上菜囉～其實私下有比較過吃過的幾家大戶屋店，發現南西店的小菜給的比較豐富，站前店的小菜就不一定，有時多，有時少（不過少得時候居多…orz）
不過這不是重點啦！旁邊那碗就是香橘醋，我覺得這樣的作法還蠻不錯的，就是將佐料放在旁邊，然後給客人自己斟酌加入，這樣如果不喜歡的就不要加，喜歡的就加多一點！
有直接喝一點看看，橘醋的味道還不錯，柑橘的香味，聞起來很香又帶點酸味，但是入口時卻不會過嗆！^^
下面的蔬菜跟其他定食不太一樣喔！一般的定食下面撲的幾乎都是生菜，但是這道下面則是已經炒過的高麗菜，旁邊還有花椰菜和胡蘿蔔！
雞肉大約有5塊，比起蓋飯類的雞肉因為屬於細長型的，所以好像比較小塊，實際上應該是差不多的份量吧！將香橘醋加進去的口感也不錯，香橘的酸味和香味可以中和雞肉和蔬菜炒過的油膩，雖然這道菜本身就也不會很油，但是這樣配起來更加的爽口！^^吃起來相當不錯，對於喜歡酸醋味道的蜜蜂熊來說是還不錯的一道菜！
大戶屋：
全站熱搜
留言列表
日本 (7)
