所以這次看到「酸菜白肉麵」的感覺還不錯，2人吃這樣的價格也還好，所以就買下去啦！
團購卷內容是：「1人$150起享有酸菜白肉麵套餐：酸菜白肉麵、台糖安心豚酸菜豬肉燒餅、手工養身木耳露等+麻辣燙，古法手工醃漬，全程天然發酵，不含醋精、醋酸，給你最健康的養生饗宴！」
這家店也蠻好找的，離國父紀念館捷運站不遠，店的斜對面就是我還蠻有興趣的那家「迷路.糜鹿」餐廳！
我們訂的時間是週六中午，不過店內含我們只有兩桌。
這邊的酸菜標榜是「天然古法製作，不添加醋精，經過天然發酵，低鈉不怕傷腎！」聽起來蠻養生的呀！那就一定要來試看看才知道啦！XD
一上桌就先上一瓶「黑木耳露」！這樣一罐看店外的招牌標示可是要150元的喔～店家標榜使用「台灣白背黑木耳、紅棗、人槮鬚熬煮12個小時而成」，材料都已經被煮到看不到了耶，不過可以看到一些細小的顆粒，熬煮到材料都化開了，可見真的很耗功呀！這個喝起來相當的爽口，而且沒有加糖，喝起來就是天然的原味，微微的甜味感覺是紅棗的甜味，喝起來相當的爽口，配上酸菜白肉還真是相當的對味呀！XD
三盤小菜先上桌：有豆干、醃洋蔥絲以及泡菜。豆干一般般，洋蔥絲是三種裡面我最喜歡的，泡菜就有點過辣，蜜蜂熊最近吃辣的程度越來越弱了～＠＠
接著是這個「酸菜豬肉燒餅」，就是燒餅中夾入酸菜豬肉，這樣吃感覺還蠻新鮮的，因為以前沒吃過這樣的！如果裡面換成是牛肉片的話，感覺就是牛肉捲餅！燒餅應該是買來再加熱的，不是現做的所以口感沒有很酥略硬一些，但是裡面的酸菜白肉倒是蠻好吃的耶，夾在燒餅中有燒餅的餅香，再加上酸菜的酸味，份量吃起來頗有飽足感，蜜蜂熊吃完一個就已經6分飽了！（胃越來越弱呀～ORZ）
接著就是今天的重頭戲啦！就是這一碗「酸菜白肉麵」。主要就是想嚐看看這家的酸菜白肉湯頭如何，再決定之後要不要來吃酸菜白肉火鍋！XD
這碗麵雖然說是兩人的份量，不過如果是男生的話應該一個人就可以嗑完一整碗了～
湯頭喝起來還不錯耶，酸白菜的味道蠻夠的，但是卻沒有什麼嗆鼻的酸味。（如果比較嗆鼻的話，好像很多都是加入了醋精～＠＠）豬肉也還蠻Q的，肉質很不錯，選用的是台糖豬肉，湯頭和豬肉吃起來的口感都還蠻和我們口味的！XD
酸白菜也放得很多，吃到後來都還有酸白菜！XD
整體來說，我覺得今天最滿意的就是「酸菜白肉麵」和「黑木耳露」，酸菜白肉湯頭有酸但很順口，白肉也很Q彈，黑木耳露喝起來很爽口好喝！饅頭還說之後想來吃他們家的酸菜白肉鍋～XD
店名：東北辣媽酸菜白肉鍋
住址：台北市大安區光復南路308巷51號
電話：02-2731-2309
火鍋類：
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