台中法式餐廳樂沐Relax的三層雙人法式下午茶！ @ 饅頭蜜蜂熊的秘密遊記

台中的「樂沐」法式餐廳是走高價路線的法式餐廳，不過甫於今年9月開幕的「樂沐Relax」則是走比本店略低價位的法式輕食小館。這次回來台中本來預計是要吃他們家的午餐，不過因為剛好看到網路上有關於他們家的下午茶照片，一看到有點被燒到了，所以當下立刻打電話跟姊姊說，我們改吃下午茶吧！XDD

還好打電話的時候還有位置，所以就有了這次的下午茶食記。

這家店座落於文心路一段201號的這棟大樓的一樓，不過這棟大樓到年底前竟然還會陸續的開「老乾杯」和「J-Ping」，加上原本已經有的樂沐、澳美客和K2小蝸牛簡直是一個高級餐廳的激戰區呀～XD

這邊空間的好處就是，因為是一樓大廳，所以整體空間都有挑高的感覺。這樣也感覺比較氣派～XD

因為這次的重點是下午茶，當初看到別人的食記時就想點三層的下午茶，不過實際上看菜單時，看到有一人份的下午茶內容的點心也都是一樣的，就有點動搖，想說點個一人份的另外再加點一個甜點和一壺茶就好。不過小姐相當好心的幫我們分析了一下，建議點雙人下午茶比較划算，而且單人下午茶沒有附飲料，茶要另外單點，但是雙人的就有附一壺茶，這樣份量差不多夠我們三人吃，吃不夠再加點就可以，所以我們最後決定點一份「雙人下午茶甜點盤」（800元加一成服務費，附茶一壺），飲料是茶類六選一（或是咖啡可以選擇兩杯，但因為我們有三人，所以一壺茶可以三人享用XDD），我們選擇的是「安神紅葉茶」。（更多下午茶時段的菜單和甜點可以到相簿中觀看！XD）

雖然說是下午茶時段，不過這邊還是有一些輕食和鹹食可以選擇。

這邊的茶沒有一般餐廳常見的伯爵茶、阿薩姆茶或大吉嶺，都是以花草或花果為基底的茶類。所以我們選了一個比較近似一般紅茶香味的「安神紅葉茶」，成分有「南非紅葉茶、向日葵和矢車菊」。喝起來還蠻順口的，有淡淡的香味，但是花草味不會太重，還不錯。

所以派了家裡的新人（新熊）可愛的藤岡先生來擔任倒茶的嘉賓角色！（頭實在是有點大呀～XDD）

藤岡先生和小蜜蜂一起甜蜜的喝茶～

接下來就是主角「下午茶甜點盤」的內容有「咖哩鮪魚三明治、青寧司康（佐奶油乳酪和手工果醬）、培根洋蔥鹹塔、巧克力布朗泥派、熱帶水果達夸司、蜂蜜瑪德蓮、伯爵茶香馬卡龍」（其實同樣內容的下午茶也有單人份的價格是360元，不過東西都只有一份，而且沒有附飲料喔！）

其實如果想知道詳細三層盤比例尺的話，可以從下面這張照片來看，藤岡先生的身高大約30公分吧，因為頭比較大，所以剛好可將整個場面都HOLD住！XDD這樣就可以知道，其實這個三層的內容並不多呀！（不過如果是注重在氣氛的話，倒是可以來嘗鮮啦～）

從最上面介紹起吧！最上面的是馬卡龍，口味是「伯爵茶香馬卡龍」，裡面包的是巧克力餡料，老實說這個馬卡龍我覺得不好吃，裡面的巧克力餡料因為冰太久，所以相當的硬，外面的馬卡龍雖然群帶邊還蠻漂亮的，不過因為裡面的內餡太硬，所以一咬下去，口感都是分開的，馬卡龍已經化掉，但是巧克力還黏在舌頭上，沒有辦法搭配起來。而且吃不出來伯爵茶的香味，我還特地用白開水清了一下味爵，是真的吃不出來……上面灑的粉只有淡淡胡椒鹹味的感覺，以我吃過的馬卡龍來說，實在不是我喜歡的口感和味覺。其實關於內餡的部分因為剛好服務生有過來詢問感想，我有告知自己的感覺，不知道下次吃到是不是還會這樣。

中間這層是「巧克力布朗泥派」和「熱帶水果達夸司」。

這個「巧克力布朗泥派」吃起來的口感不錯耶，雖然是巧克力的甜度不低，但是因為中間因為包了覆盆子，所以入口後充滿了酸酸甜甜的感覺，不但緩和了甜度，吃起來也增加了些許的口感，算是今天的甜點中我和媽媽都相當喜歡的一道（姊姊因為不吃巧克力，所以就由我和媽媽獨佔啦！XD）。上面那一片是巧克力餅乾，不過要注意外面的那層巧克力還蠻快融的，所以要快點吃呀！XD

而這個「熱帶水果達夸司」，其實經過小姐的介紹我還是不知道達垮司到底是什麼東西，不過下面就是有點介於蛋糕和酥餅之間的口感，上面使用芒果當餡料，再加上刨好的檸檬絲，這一道吃起來還算蠻清爽的，不過上面的芒果餡因為加了果醬所以感覺蠻甜的，不過算是還ok的一道甜點，姊姊倒是覺得一般般。

接著第三層就是「咖哩鮪魚三明治、青寧司康、培根洋蔥鹹塔」。

首先是司康，雖然說是「青寧」司康，可是我感覺不出有什麼檸檬的味道（當然也有可能這只是一個名稱，實際上並沒有加檸檬啦～）。感覺就是一般的小司康，吃起來的口感還可以，姊姊說還蠻像是很久以前沒有改變過配方的肯德雞的比司吉，我則覺得酥軟度還可以，不過還是比不上Smith&Hsu的鬆餅要好吃！而且這個司康......好小一個喔～><～

配上的醬料是「奶油乳酪」和「手工果醬」。

這邊的奶油乳酪吃起來帶有點優格的酸味，我不是很喜歡。我還是覺得德文郡奶油才是鬆餅的好搭檔～XD

「手工果醬」我只能說…….非常甜……所以我只加了一點試味道，不過因為太甜了，水果的味道和香氣反而被蓋掉了有點可惜。

可能因為沒有地方擺了，所以「蜂蜜瑪德蓮」是放在旁邊的小盤子，這個瑪德蓮的口感吃起來還不錯，蠻綿密，扎實中帶有些許濕潤。

「咖哩鮪魚三明治」，這樣配起的口味還ok，不過並不是會令人感到特殊的口感。

「培根洋蔥鹹塔」，小小的一個，味道一般般。（尺寸本來就是這樣小小一個三角形喔～不是我們切來分食造成的喔！）

吃完飯後有到旁邊也是「樂沐」開的麵包店去逛一下，試吃一些口味，這邊的麵包口味不錯耶～XD（比起甜點，好像麵包比較優……）。而且還有輕食的早午餐可以坐著享用，價位大約200元左右吧，不過位置很少，只有靠窗邊的3～4個位置，而且面對著太陽，有點曬～XD

整體來說這邊的挑高空間和氣氛感覺不錯（台中相當多餐廳都走這種挑高的空間設計，比較壯觀，這一點在寸土寸金的台北來說就比較做不到了！XD），整體的服務態度也很不錯。不過如果以下午茶的內容來說，我覺得這家店還有相當大的改進空間，以這樣2人份880元的價格來說，甜點應該再多一點變化，比較起來我還比較喜歡Smith&Hsu的三層下午茶，雖然現在好像已經漲價到990元，但是他們家的內容比較豐富多樣，這邊因為都是同樣的東西但是重複兩份，所以感覺上弱了一些，不知道單點的甜點會不會比較好一些，不過會點這個「下午茶甜點盤」主要也是因為這是一般正餐的甜點中不會出現的內容，不過吃吃就好，我應該不會特地為了這個三層下午茶再來吃。而且根據來這邊吃過中餐的姊姊說，以後還是乖乖的到專門甜點的店去吃甜點吧，這邊吃吃正餐就好！DD