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這邊又是很久之前去吃的！因為寫到了原燒，就想到同樣是王品集團的「聚」上次吃了還沒有寫，趁還有記憶的時候給他寫一下！
Anyway，因為之前上完課，所以就順便（反正都在同一條捷運線上啦～）到了SOGO去覓食，也不知道什麼鬼迷心竅（？）就走進了這家「聚北海道昆布鍋」！XD
店名：聚北海道昆布鍋（SOGO 忠孝東店）
住址：：台北市忠孝東路四段45號11F
電話：(02) 2721- 8787
我覺得王品的幾家店像是「原燒」或是「聚」，裝潢給我的感覺都是比較暗色系的，也不是不好，不過照相起來就比較麻煩！不過西提倒是還蠻亮的～所以越日式越暗？XD
這邊的鍋只有提供「特選昆布鍋套餐」，詢問之下，發現只有「滋養鍋」是走比較中式湯頭的藥膳路線，喜歡藥膳鍋的蜜蜂熊當然就要點這個啦！因為這邊也是套餐類的，所以另外還點了「牛豬雙拼」、「精緻時蔬」、「酸橙醬」、「胡麻醬」、「野菜豆腐千層蟹絲卷雙拼」、「梅子醋」、「日式芍粉」和甜點的「桂花紅豆湯」！
噹噹~這個就是所謂的滋養鍋喔，據說是「多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底」，喝起來算是相當清爽但是味道卻相當濃郁，我還蠻喜歡的！XD
嘿嘿～熊熊吃火鍋的方式，當然是要先吃蔬菜再吃肉，湯只在肉下鍋前喝，肉下鍋後就不喝湯了！這樣可以減少熱量的吸收，先吃蔬菜也會有飽族足感orz…喔～而且因為肉一下鍋，整鍋湯就會濁掉，這時候喝的湯，熱量最高呀！
「牛豬雙拼」，圓圓的肉片是豬肉，另一種當然就是牛肉啦。
今天小斑馬很開心的可以吃到肉肉～（嗯……斑馬……是雜食的吧～XD）
「精緻時蔬」，菜盤還算豐富！
今天的新夥伴，可愛的小無尾熊也一起來吃蔬菜！無尾熊原來不只吃尤加利樹葉（大誤～XD）
菜盤裡面的豆腐相當可愛喔~~還有一個「聚」字。（這算是置入性行銷嗎？XD）
「胡麻醬」
果然日式的鍋都會有胡麻醬呀，日本人吃鍋物都一定要沾這種胡麻醬，胡麻醬和肉類很合
「野菜豆腐千層蟹絲卷雙拼」
這個「千層蟹絲卷雙拼」還蠻好玩的，但蛋捲裡面真的捲有一絲絲的蟹肉絲，口感還不錯。
「野菜豆腐啦，沒有多特殊。」口味一般
「梅子醋冰沙」，好喝~~不過這樣一小杯實在是喝不過癮呀！雖然可以一直請小姐續杯，但是這樣經常叫小姐來服務也不太好意思呀，生意好的時候人可是很麻煩叫到的呀，可以直接給一壺嗎？
「日式芍粉」，這個吃起來還不錯耶，有點像是葛粉條的感覺，吃起來相當清爽，而且這樣不會有吃太多的感覺（錯覺？XD）。
甜點的「桂花紅豆湯」，這是一定要的點啦！幾乎所有王品的店都有這道甜點的選擇！當然這也是熊熊最愛的啦~~
飯後飲料點的是「茉莉花茶」，這邊用的是立頓茶包！
以鍋物來說，當然「聚」的價格算是偏中高的，不過口味倒是真的還不錯，但是為了荷包著想，還是偶一為之就好！XD
日式料理：
「一兆堂」鍋物的火鍋！
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